“这面发得不错。”

初次尝试就能到这份儿上，谭麒自个儿挺记意。

反反复复揉搓，排尽面团内的气泡后，谭麒把一个个小面团切好摆在案板上，覆上保鲜膜防干，通时让面团再次发酵。

等待与操作的循环往复中。

时间走到了六点半。

近两小时的小火慢炖与多次浸泡，桶内五只大肘子均披上诱人的酱红，整间厨房弥漫着浓烈的肉香。

终于可以动手包包子啦！

谭麒强忍想先啃一口大肘子的冲动，小心翼翼地捞出了五只肘子。

手刚搭上骨头，门口传来熟悉的嗓音。

“咦？谭老板，这才六点出头就炖肉啦？”

谭麒扭头一瞧，是王阿姨。

“您这么早来啦？”

不得不提，

公司上下，连谭麒一共九人，数王阿姨的活儿最多，也最实在。

整个办公区域的清洁都靠她一人打理。

“哎，我不是昨天跟您说了吗？儿子放暑假了，想着带他来吃饭，顺带在咱们公司学习学习，就早起带他来晨读了嘛。”

“现在的孩子念书真是辛苦。”谭麒有些怜惜地看着王阿姨身后的小家伙，“我那时侯都是开学前一天才赶作业。”

暑假也不能睡懒觉？还得早起晨读？

这假不如不放！

“得下点苦工，这次期末孩子退步了，才全校第二，暑假不努力，开学还得下滑！”

谭麒：？？？

抱歉，我多余了。

“来嘛，林义，这位就是谭老板啦，年轻有为，自已当了老板，你得好好跟谭老板学学，知道不？”

谭麒心里犯嘀咕，王阿姨，您这算是夸我还是损我呢？

“麒哥早啊！我妈总在家念叨您，让我多跟你取取经呢。”

谭麒干笑了两下，有点不好意思，“我那都是一时兴起瞎搞的。行了，您忙着，我得快点儿给大家整早餐了。”

林义哦了一声，背上书包出门上学去了，王阿姨则慢悠悠走到砧板旁，眼睛盯着那五只油汪汪的大猪蹄子。

“谭老板，大清早的就吃这么油，不怕腻着啊？”

哪有公司一大早就上猪蹄的，这不是吃破产的节奏嘛？

“没事儿，不是直接啃猪蹄，我计划拿猪蹄肉让馅儿包包子呢。”说着，谭麒已经动手给猪蹄褪起骨来。

炖了快两小时的肘子，轻轻一扯，大骨头就自然而然与肘子分离了。

王阿姨嘴上这么说，可看到谭麒的动作，喉头不由自主动了动。

炖得这么酥烂，蘸点醋大口咬下去肯定特过瘾吧？

可现在是早上呀！！！

“好吧。”王阿姨瞧见案板另一侧，谭麒已将包子面团都分割完毕，“反正闲着也是闲着，我帮您包吧。”

说完便直接走向面板，动手擀起皮来。

谭麒没有推辞王阿姨的好意，擀皮和包包子并非关键步骤。

换句话说，包子捏出三十六褶还是十八褶，其实对包子口味影响不大。

得益于美味厨房里的八小时，谭麒此刻调馅儿得心应手，不到十分钟，五只大肘子和其他辅料已被搅拌均匀。

见王阿姨跃跃欲试，谭麒笑道：“王阿姨，我先包一个给您瞧瞧。”

圆圆的面皮上舀记一勺肉，谭麒一手捏褶往手心收拢，另一手灵巧地转动，十几秒，一只漂亮的包子便成型于掌中。

“嘿！”

“嘿！”王阿姨眼神一亮，“谭老板，您这是有两手啊？”