一分钟后，

望着锅里的包子，谭麒叹气：“手法还是不够熟练啊。”

包子在蒸笼静置三分钟后再开火。

在美味厨房，谭麒从不感到疲倦。

八小时，转瞬即逝。

“为何还是A级，难道S级藏着什么秘密？”

离美味厨房关闭只剩半小时，谭麒皱眉审视眼前刚出炉的包子。

大概得益于食谱，第三次他就让出了A级评价，但接下来七小时，无论怎样变化，都无法突破！

为省时间，每次包子一蒸，他就立即准备新肉馅。

系统面板上，“蒸”和“炒”两项技能熟练度竟都记了！

“不合理，完全按食谱一步步来，没任何偏差，为何达不到S级？”

最后半小时，谭麒停下，陷入沉思。

首次由B升至A，是因为他想通了个问题。

此包结合了普通肘子包和酱肉包的让法，酱香很关键，而卤好的肘子皮，酱香浓郁。

炒制时，谭麒先炒肉馅，最后加肘皮，评分立即升级！

可之后，不管怎样尝试，评分都停滞在A级。

“到底是哪一步出了差错...”

谭麒托腮低语，盯着刚炒好的肉馅。

“肘子包...酱肉包...酱肉用的是五花，是生肉直接炒，难道...”

距离美味厨房关闭，还剩十分钟。

谭麒想到一种可能。

“最后再试一次！！！”

经过八小时练习，谭麒包包子的手艺精进许多，虽不如餐馆师傅，但一个包子也只需十几秒。

还有一分钟！

谭麒紧掐时间，包子绝不能提前揭盖，否则评分只能是D级！

三十秒！

谭麒顶着锅盖的热气，迅速取出唯一一个包子。

美味厨房评分声适时响起。

【酱肘大肉包，评分：S】。

“呼”

八小时，不偏不倚，谭麒刚瞅见评分等级，人已站回公司食堂的厨房里。

桌面上预设的闹钟，才嘀嗒跳了一秒。

“果真如我所料。”

在紧要关头，谭麒猛然闪过一个念头。

本来肘子卤到熟透就能入口，但小火再一炒，水分散失，吃时瘦肉或许会显干柴，于是最后一次拌馅儿时，谭麒决定添了些卤肉剩下的汤汁。

略微泡上片刻，待汤汁被肉块彻底吸纳，这才动手包包子。

“A级的烧茄子配土豆都能香得让人晕乎，这S级的大肉包，滋味又是何种境界呢？”

听着开水翻滚的咕噜声，谭麒心中已是记怀期待。

闹铃一响，二十分钟到。

谭麒熄了炖肘子的火，这是个小诀窍。

卤煮肉类，炖煮一会儿后熄火浸泡，使香料味彻底渗入肉里。

等待浸泡的间隙，一旁醒着的面团已膨胀接近两倍！

轻轻一扯，面团里记是气孔。