何大清最近也不咋管后勤科的事，一门心思泡在厨房。

也不知道他咋考验吴家兄弟，过年时突然就通知说要收吴家老二当徒弟。

这可把老吴家两口子高兴坏了。

先不说攀上何家，就自家儿子跟着何大清学手艺，以后家里就不能短了吃的，等老二成年，一个工作岗位指定跑不了。

吴家老二叫吴勇，今年14岁，有了何大清一门心思教导，估计要不了成年，就得有出师的水平。

现在城里工作也有点紧张，国有企事业单位自53年开始，不再招收农村来的工人。即使这样，经过53年的扩招，城里企业放出来的岗位越来越少。

一群半大小子既不上学，也没事干，整天聚在一起，让城里的治安面临着很大的压力。就轧钢厂保卫处，这月就处理了三起打架事件。

政府已经在动员城里人下乡，既能缓解城市治安和口粮压力，支援农村建设，还能给城里提供更多的粮食。

只是和劝返盲流一样，并不是强制行为。但这时候除了不知道农村情况的热血青年一头扎了进去，爬不上来时，才后悔莫及。

此时的何大清正叼着烟，抱着茶缸，闭着眼睛躺在后厨的躺椅上。

“我说傻勇，当墩子也不简单，得手巧心稳。我说你着啥急？鬼撵过了来了？我光听你切菜的声音就知道你后面着急了，导致切的丝前后不匀称。下次再这样，老子抽你。”

吴勇看着菜板上的萝卜丝，大气也不敢出，就这萝卜丝，一般人乍一看其实看不出区别来，但吴勇确实知道刚最后一根胡萝卜，确实着急了。

将胡萝卜丝和之前的对比，发现确实有细微差别，心里对何大清这个师父时愈加佩服。

本以为当厨子很简单，不就是做菜吗？

没想到就这刀功就练了一个月，练得手都抬不起来，还达不到师父的要求。

按照师父的说法，先切硬再练软，等胡萝卜丝达到要求，下一步就是切豆腐丝。

等豆腐丝能达到要求，就可以练习颠勺，可以在灶台边看着炒菜。

至于正式炒菜，得等勺颠熟练，手上有力气，同时把菜谱给背熟了，才能有下场练手的机会。

就这，还是何大清给他打了折，免去打荷相关的环节。

不然这会儿他泡在盆里洗菜，洗碗。

何大清对吴勇确实不错，拜师当天就给添了两身新衣裳。

说咱们虽然是厨子，整天身上油腻腻的，是伺候人的勤行，放过去是下九流。

新社会了不讲究这些，但出门还是要讲点排面，穿一身破破烂烂，谁会相信你的手艺。

先敬衣冠后敬人，哪朝哪代都是这样。

这话何雨梁在旁边听着也觉着有道理，厨子穿得破烂，说明连自己都活不好，为啥养不好？说明活不好呗。

这让他想起一个故事，有村里想找一个杀手去解决邻村的敌人，一堆杀手上门来，最后被选中的是那个唯一穿鞋的。

何雨梁抽空再食堂后厨找到何大清，问了他对于何雨柱与豆豆两人之事下一步的打算。