随后苏木开始准备配菜,胡萝卜切丁,玉米,香肠切丁。
喜欢的话可以加一点青豆,但苏木觉得青豆比较生硬,加入炒饭之中会影响口感,而且吃不到米饭的颗粒感,所以没加。
配菜准备完毕,苏木便起锅,热油。
用的是猪油,炒饭一定要用猪油,食用油没有灵魂,而且最好是猪膘油,不要用猪板油。
猪膘油炒出来的饭增香,而猪板油炒出来的饭,则是会有一股腥味,不好吃。
所以,不要以为一道蛋炒饭简单,一碗完美的蛋炒饭,其中也是有着很多细节的,不懂的人嫌弃它,看不起它,懂的人却是深爱这一口,一天不吃都难受。
热油的间隙,打蛋,搅拌均匀,油化开之后,下鸡蛋,翻炒,下剩饭,大火翻炒,吸油之后,下配菜,中火翻炒。
苏木神色认真专注,每一个步骤都做得一丝不苟,看起来行云流水,有着赏心悦目的感觉。
众人的目光基本上都在盯着苏木,看着苏木的手法动作,配菜火候,皆是普普通通,和他们寻常做蛋炒饭没有任何区别,心里不免有些失望。
本来还期待着苏木做的蛋炒饭是不是不一样,会不会有什么秘诀,但现在看来,他们是彻底死心了。
众人心中都是唉声叹气,觉得这次输定了,陈俊和周会长也是眉头紧皱,长叹一声,有些失落。
小松一郎,朴勇俊则是嘴角上扬,露出了一丝笑容,这个华夏人,太狂妄了,居然想用一碗蛋炒饭就战胜他们,简直是痴人说梦,这下好了吧,他们赢定了。
两人心中大定,之前紧张的心情放松下来,端起了架子,一副好像已经赢了的姿态。