第871章
毛六儿没有异议,他心里非常明白。大户人家的老太太,堪比皇宫里的太后。
入口的东西,那必须干净。
好在他也是个讲究人,豆花铺里干活的虽然都是男人,各方面的卫生还是做得非常到位的。
他看不了脏兮兮的地方,只要哪里一弄脏了,马上命人清扫。
走进铺子后院,一位身着粗布衣裳、发髻高挽的男人,正忙碌地准备着制作豆花的材料。
他先从石磨旁的大木桶中舀出几勺已经浸泡得圆润饱满的黄豆,这些黄豆经过一夜的浸泡,吸饱了水分,泛着淡淡的黄色光泽。
将黄豆倒入石磨的进料口,一手推动石磨的把手,一手轻轻拨弄着黄豆,使之均匀落入磨盘之间。
随着石磨的缓缓转动,细腻的豆浆便从磨盘间的缝隙中缓缓流出,落入下方早已准备好的木桶中。
这过程需要耐心与力气,每一次推动都蕴含着力量,他的手臂很粗壮。
另外一人将木桶中的豆浆倒入一口大锅中,架在灶台上,用柴火慢慢加热。
灶台就一般的灶台,没有什么特别,他仔细观察,也没发现有啥猫腻。
楚之南说北国人善于伪装,善于挖密道,如果真的有挖,那密道口会设立在哪儿?
随着火势的逐渐旺盛,锅中的豆浆开始泛起细密的泡沫,散发出浓郁的豆香,弥漫在整个院落。
灶台边上的又一个男人不时用长柄木勺轻轻搅动豆浆,以防糊底,同时观察着火候,确保豆浆能够均匀受热。