苏暮将这些料和肉搅拌了搅拌，然后放在一边。

将芹菜、香菇切片，葱姜蒜切沫备用。

“起火。”

苏暮的话音刚落，有庆直接顶开了旁边的小黑子，蹲着说道：“师傅，我来烧火。”

有庆觉得帮师傅烧火，是一件非常荣幸的事，这事就该他来干。

把锅加热，下冷油。

苏暮用手探了探油温，感觉差不多了，就让有庆过来感受的油温。

随后将腌制好的肉，倒在锅中，划散，待变色之后捞出来备用。

留下适量的底油，加入花椒、豆瓣酱、姜末和蒜泥煸炒出香味。

加入清水，等它烧开后，把芹菜和香菇全部放进去煮熟捞出放大碗里。

苏暮拿起刚才放在一边的肉片倒入，在水中煮了大概两分钟左右，就把它倒入刚才的配菜碗里。

再拿出旁边刚才放着的干辣椒，花椒，辣椒粉，蒜泥和葱花铺在肉上面。

重新倒入油到锅里边烧至滚烫，直接淋在那些干辣椒面上边。

一瞬间，麻辣鲜香的味道瞬间炸开，所有人都被这味道冲击的一愣。

“这也太香了吧。”

离得最近的有庆惊呼道。

站在旁边的李掌柜也被吸引得走了过来，使劲地嗅了嗅这道菜的香味。

苏暮将做好的水煮肉片放在桌子上说道：“大家都尝尝吧。”

听到这话，所有人就跟被按了启动按键一样，嗖的一声，马上就把碗和筷子都拿好了。

将手中的筷子快速地伸向了水煮肉片。

水煮肉片一入嘴，有庆就被这肉的鲜嫩以及汤汁的鲜香给震惊到。

这真的太好吃了吧？

麻辣的味道，在舌头的味蕾上炸开，肉质的鲜嫩，让它都来不及多嚼几口，就想咽下去。

还没来得及品尝感觉完，就看到那些围着菜的人就跟土匪过境一样，疯狂的夹着盆里的肉片。

“嘿，嘿，嘿，你们给我留点。”

这下有庆也来不及慢慢感受了，直接加入了抢肉片的队伍，李掌柜也不甘示弱，筷子一下下地往里边夹。

“好吃，好吃。”