“弄衣服上了。”他低头看着自己雪白的衬衫,上面两点红斑,“怎么办啊?”
迟归处理着手中的虾,不留情面地讥讽:“番茄汁也洒,草莓汁也洒,你的嘴是不是漏?”
“你才漏。”海湾摸摸胸前的痕迹,听见他说:“过来。”
迟归拿过干净抹布,浸湿之后沾了些苏打粉,在他的衣服上蹭了两下,却听他轻轻“哼”了一声。
“怎么了?”他莫名其妙地抬起头,见海湾的脸比草莓还红,再低头看看他心口偏下的污渍,瞬间了然。
“脸红什么?”迟归面不改色心不跳,“又不是没碰过,还这么敏感。”
“你——”海湾大窘,慌慌张张转过身,连带着盆里洗好的草莓扣了一地。
“叮呤哐啷”的声响吵得人耳鸣,噪音打破了高级公寓的安静,亦打破了迟归和他之间的尴尬。
海湾手忙脚乱地拾起草莓,刚要洗,被他按住了手:“已经脏了,扔了吧。”
“你也太浪费了吧,这怕什么!”海湾觉得他不可理喻,“洗洗不就好了,你不吃我吃。”
迟归懒得同他争执,又从冰箱里拿出两盒草莓,另换了干净瓷盆洗净,放进搅拌机打成汁,盛在一边备用。
海湾吃着洗好的“脏”草莓,坐在宽阔的流理台上看他忙碌,叽叽喳喳插嘴问他:“为什么又用龙虾,你这么喜欢吃龙虾呀?”
“虾是基础调味料。”迟归骨节分明的手里握着龙虾和刀柄,站得有些漫不经心,看来赏心悦目。
他右腿支撑重量,左脚随意搭在身旁,姿态格外优雅而伟岸,仿佛变换场景,他便是镇前指挥的将军。
“明清戏剧家李渔写过一本叫《闲情偶寄》的书,里面说:‘笋为蔬食之必需,虾为荤食之必需,皆犹甘草之于药也。善治荤者,以焯虾之汤,和入诸品,则物物皆鲜,亦犹笋汤之利于群蔬。’”
他知道海湾读书不多,刻意将作者和书名都说得清清楚楚,然而对方依旧没听懂:“什么意思啊?”
“就是说,笋是做蔬菜万能的调味品,虾是做荤菜万能的调味品,就像中药里的甘草,什么方子都可以添点进去中和苦味。”
“擅长做荤菜的人,用焯虾的汤兑进各种荤菜里,无论什么菜都会变得很鲜美,笋汤放进蔬菜里也一样。他说的大概是河虾,用龙虾更好。”
海湾满面崇拜地仰望着他,道:“你真厉害,什么都知道。”
迟归觑他一眼,将处理好的生龙虾丢进搅拌机,添些矿泉水,又把西芹洗净切碎,加上洋葱和调味料,一并放入打碎。
“你这是做什么啊,不是吃凉面吗?”
海湾印象中的凉面简单易做,面条过水,加上芝麻酱、菜码、辣椒油,和咸菜丁,拌匀即可。
“做酱汁,你不是要吃凉面?”
他取出电动压面机,把他和好的面团塞进去,面条便如冰淇淋一般,从出口挤了出来。
“我吃的凉面可没这么麻烦。”海湾撇撇嘴,“不是有挂面,干嘛自己压?”
迟归在听见“挂面”两个字时皱了皱眉,扯断面条团在盘中,嫌恶道:“那怎么能吃。”
海湾心想他天天吃,嘴上却说:“就是啊,哪有你做的面好吃!”
酱汁被他放进锅里,隔水蒸了几分钟,取出来时香气四溢,果然鲜美。
古人诚不欺我。
海湾中午滴米未沾,早已饿得前心贴后背,等不及地催他:“什么时候能吃啊,都快饿死了。光面就做这么久,鱼得做到几点啊?”
“鱼已经做得差不多了。”迟归示意他看身后。
那里搁着一只扣住的瓷碗,海湾掀开盘子,见鱼肉被剔去骨头,片片包浆炸得金黄。
“你要怎么做?”他灵机一动,“不如你指挥,我帮你做?”
迟归闻言抬起头,犹豫地看着他许久,断然拒绝:“不行。”
“别这样啊,我也会做饭的。”海湾激起了兴趣,跃跃欲试道:“再说有你这样厨艺高超、天下无敌的人在我旁边守着,就算我不会做饭,也肯定搞不砸。”
“说了不行,客厅玩儿去,别捣乱。”迟归烧开水,下进面,再将花生碎与核桃碎放进烤箱烘培。
煮熟的面条捞出过冰水,他又支起锅,倒入色拉油,将葱姜蒜丢进去爆香,用各色佐料红烧了一味东星斑出来。
海湾嘴角亮晶晶,口水藏也藏不住,急不可耐地伸手抓鱼吃,被迟归一巴掌打了回去:“洗手!”
收拾出餐桌,海湾洗过手,颠颠跑去问他:“可以吃了么?”
迟归用来盛面的碗比海湾的头还大两圈,唯有中间的凹处实用,不过是个花架子,好看而已。
他将晾凉的龙虾酱汁浇进面里拌匀,再添两勺鲜红草莓汁和喷香的坚果碎,周围码了一圈海湾买回来的翠绿黄瓜丝和莹白绿豆芽,最后在中间放上一团海苔。
“可以吃了。”
摆盘十分钟,一秒被破坏。
海湾拍过照,暴力地搅开面条和配菜,挑起一大坨塞进口中,眼睛立刻眯成一条满足的线:“嗷——我的天,也太好吃了吧!”
“你倒真捧场。”迟归端上红烧鱼和柠檬水给他,“噎着我不负责救。”
“我要是能天天吃这个,噎死也值了!”
海湾狼吞虎咽,凉面甜酸鲜香,鱼肉浓郁滑嫩,二者搭配,相得益彰,再来一口冰柠檬,当真神仙不换。
人生,不过吃顿饱饭。
海湾顿时悟了,吃下整整两大碗,最后扶着肚子仰在座椅上感叹:“我要爆炸了,好胀啊。”
“吃面都这样,吃别的还不要撑死你。”迟归收起碗筷,冲水之后,放进了洗碗机里。
“你这面哪是普通的面,比我吃过所有的面都好吃。”海湾诚恳地说,“要是再有点儿辣就好了。”
迟归擦着桌子嗤道:“嗓子哑成这个样还要吃辣,我看你是想吃药。”
昨晚在崖顶大哭大笑,灌了一肚子冷风,夜里又贪凉没睡好,他今早起来便觉喉咙疼。
海湾不料他如此细致,笑吟吟问:“你怎么知道我嗓子疼,你关心我呀?”
“少胡思乱想,赶紧吃药去。”