拿起旁边的餐具,窦云仪犹豫了片刻,视线瞥过身侧的掌柜,“要不你与我一同品尝?”
掌柜摇摇头,“东家,小的怎能与您一起品尝,这不是坏了规矩吗!”
“我一人品尝,如何能唱出这些甜品的味道如何?你要知道,一百个人,一百种口味!”
窦云仪抬头看向面前的五位糕点师傅,“你们也一同坐下品尝,看看自己的手艺,是否有需要改善的地方!”
他们纷纷点头,落座在一旁。
窦云仪将糕点大致分了一下,正好每人品尝一点。
为了防止品尝时,容易串味的问题。
她给每人倒了一杯茶水,这时她的脑海中闪过小二的身影,随口问了句。
“对了,掌柜,今日怎么不见小二?”
掌柜立刻起身,弓着身子回道:“小二他今日家中有事。”
窦云仪点点头,没再多问,开始品尝。
尝到第一块甜品时,一股甜的发腻的味道,直冲天灵盖,她只觉得齁甜,只是尝上第一口就这样,若是多吃几口,吃的犯恶心,不过是迟早的事。
她微微蹙眉,抿了一口茶,冲送嘴里的甜味,摇头品尝下一块。
其他人在品尝后,与窦云仪露出的神色大致相同。
他们开始思索,会不会是刚刚的步骤出现了什么问题。
窦云仪用帕子擦了擦嘴角,抬头扫视了他们一眼。
“你们五个的学习能力很强,可以将这些甜品全部如数做出,已是不错的,不过,若是可以在眼下的基础上,再提升一个层次,让它的味道,更加美味,让百姓们只是尝上那么一小口,就欲罢不能,回味无穷,只有这样,才算成功!”
紧接着,她又说了许多里面的缺点,以及需要补充的地方。
五位糕点师傅虽听的认真,但心有不服。
他们从未做过如此甜品,自是不知,窦云仪到底想到的是何种口味,他们面面相觑,随后提出不满。
“东家,容我说一句,这甜品我等都未曾尝过,又怎知味道如何,又该以怎样的方法做出?”
“更何况,京城之中,我等做出的糕点,已经算是顶好的,你这莫不是在有意为难?”
“是啊!东家,不过是开一个糕点铺,何必如此大费周章,百姓们喜欢的一直都是普通的糕点,配上茶水,刚刚好。”
窦云仪放在桌上的手轻轻的敲打着桌面,她等所有人将话说完后,轻笑一声。
“若是不制作出新花样了,粉蝶来又怎会赚取到更多的钱财,你们身为糕点师傅,就应该提升自己眼下的手艺。”
糕点师傅们再次不满。
“东家,敢问您到底是从何处找来的方子?若是有迹可循,让我们去尝上一口原本的味道,说不定便能知晓其中的门道。”
“这方子该不会是东家自己写的吧?”
“应该不可能,东家怎么可能会制作糕点,绝不可能。”
窦云仪扶着额头,顿时觉得有些头疼。
他们说的也不错,若是想要制作出甜品,他们自然要尝过味道,才能知道自身的不足之处。
她抬起头,看向里面,眉头紧蹙。
难道她要亲自上手,制作一些甜品,让他们品尝一番?
掌柜起身,不满的看向五个糕点师傅。
“东家请你们来,自是让你们来制作糕点的,如今你们做出来的糕点相差甚远,就应该在自己身上找问题,为何要难为东家!”