杜蘅端起茶杯，慢悠悠的喝了一口，说道：“没事，既然他非要跟我作对，那我只能应战了，我准备也搞一个行会。”

冯青栀震惊的看着杜蘅：“行会？子芳，行会是要市署同意才行。而且一旦成立行会，你需要负的责任就多了，底下的成员出了事，你都得负责。”

“光凭我一个人，无法跟酒食行抗衡，我必须团结一切可以团结的力量。”

看到杜蘅似乎一惊打定了主意，冯青栀知道劝说也无济于事，她能做的也只有支持而已，眸光坚定的看向杜蘅：“既然你要建行会，我支持你，我会说服我爹，让近水楼加入行会。”

“少爷，松花蛋卖不出去怎么办啊？”桃笙不由担忧的道。

七棱过去挽着她的手臂，小道：“你傻的，就算别的酒楼不要，但近水楼要啊，单是昨天一天，近水楼就已经卖出二百颗松花蛋了。”

近水楼拿着松花蛋，做出的菜肴也比较简单，本身松花蛋就能即食，近水楼准备了一些调料，让客人蘸着吃，都不需要什么复杂的厨艺。

还有就是和豆腐凉拌，或者熬汤的时候加入一两块切碎的松花蛋，也是众多客人的选择。

不同的菜，价格不等。

但杜蘅拿给近水楼的松花蛋，一颗八十文，近水楼这样的高端酒楼，能卖两三百文，或者更高的价格。

也就是说，近水楼一天光卖松花蛋，就有五六十贯了。

“青栀，暗中将消息在业内传一传，让同行们都知道，松花蛋的经济价值。”

“好的。”

冯青栀欣然允许，她也知道杜蘅的意图。

近水楼现在光卖松花蛋的营业额，就是普通酒家一个月的营业额，消息要是传了出去，会有人不动心吗？

接着，杜蘅又和冯青栀商量了一下创立行会的事宜。

事无巨细，冯青栀都考虑到了。