第861章

郑作勇问道：“然后呢？”

秦风挥了挥手中的笔记本道：“我一整天坐在门口，并不是看美女，而是看从咱们饭店门口经过的每一个人。“

“只要他们在咱们门口驻足，或者望咱们这边看一眼，我就会记录下来，这些都是咱们的潜在客户。“

“而这些人中，年轻人占了三分之二，中年人跟老年人占了三分之一。“

郑秀雯恍然道：“我明白了，你是在实地调查数据，然后根据数据选择重点推出哪款菜品。“

“是的，既然年轻人占了三分之二，所以咱们主打的小米扣辽参就不能还用以前一成不变的做法，要进行改进来迎合年轻人的口味。“

“当然原有的口味也保持，咱们一个菜品推出多个口味，这样就能吸引那些潜在的客户来咱们店里就餐。“

秦风分析完后，郑作勇彻底明白了，懊恼的拍了拍脑袋。

“哎呀，我干了一辈子饭店怎么就没想到这一点呢，秦风啊你真了不起，我刚才还误会你了呢。“

郑秀雯也满眼敬佩的看着秦风。

“秦风你真厉害，我还以为你一整天都在看美女呢。“

秦风打趣道：“我要是真的想看美女，何必跑外面没看，眼前就有你这么一个大美女啊，要不要每天下班后咱俩单独留下来一小时啊。“

郑秀雯两颊绯红，低着头搅着手指。

“秦风，那接下来咱们该怎么做？“郑作勇问道。

“关门，研究新菜品，老爷子您按照刚才我说的，研究出几款适合年轻人口味的小米扣辽参。“

“李大厨，您的农村宴席八大碗也要进行改进，八大碗的味道确实不错，但是味道偏重，不适合年轻人，您再改进改进。“

“郑秀雯，你联系一下庆典公司。“

郑作勇高兴道：“你终于肯搞开业庆典了，我就说嘛开饭店怎能不搞开业庆典。”