【你这主播无证驾驶!】
苏白恶狠狠将直播平板倒扣在地上,骂道:
“你们没完了是吧?”
“烦死了。”
缓了两口气,苏白取出了之前遗留的一些鱼皮,说道:
“我们用鱼皮,将挡板四周包裹起来。”
“柔软的鱼皮,可以很好地起到密闭的效果。”
“增强风箱的活动效率。”
苏白说着,用刚刚熬制出来的鱼鳔胶,将鱼皮均匀粘合在了挡板四周。
将风箱各个部分拼合起来,然后用鱼鳔胶黏住了木板结合的部分。
苏白轻轻抽拉了两下,用手放在出风口,感觉了一下风箱的运作,满意点头道:
“很不错。”
“过上一两天,等鱼鳔胶干了,就能投入使用了。”
将风箱放在阳光下,以期让阳光带来的热量,更快地让鱼鳔胶干燥。
苏白转头看向了赵心晴。
赵心晴手中,竹制的鱼露培养皿,也基本成型了。
鱼露的发酵过程,并不需要完全密闭。
甚至有些大型食品工厂在制作鱼露的时候,都是半露天的。
当然,苏白和赵心晴此时技术条件达不到,还是尽可能要将培养皿封闭起来,以此减少外部环境和异种菌群的干扰。
这个培养皿,基本是竹制的圆筒状,二八分界处,被赵心晴整体切开,用来装载和最后的倾倒。
上面还被赵心晴精心做了个竹制的避雨棚。
铺满了竹叶。
能让鱼露培养皿避免在雨天被雨水浸润进去,影响发酵过程。
“好了!”赵心晴看向苏白。
苏白很满意地点了点头:
“我们可以开始制作鱼露了!”