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“到底是谁家的!
不是这家,也不是这家。”
人群骚动不己,有的人甚至挨着烧烤小摊,一个一个闻过去。
张枫己经等不及客人上门,自顾自的吃了起来。
他拿起一串,稍微吹凉便张嘴咬下。
肉串顶端用肥肉封顶,己经烤出脆皮的肥肉爆开汁水,外表焦脆,内心却柔软多汁。
肉香混合着霸道的辣椒面和大粒的孜然,冲击着他的口腔。
咽下去的一瞬间,一股淡淡的奶香味和油脂的香气在口中弥漫开来,接着才是辣椒和孜然的辛辣味。
张枫来不及细细感受,嘴巴己经控制不住的咬下了第二口。
熟度刚刚好的瘦肉,柔软中带有一丝韧劲。
这是新鲜肉才会有的口感,同样是外表略微焦脆,瘦的部分却不像肥肉那般汁水充盈,反而略带嚼劲。
他切肉时,肥肉就切的偏小。
这样在烤完后,肥肉的部分更容易烤透,不会因为过大而油腻,也不会因为太小而糊掉。