斐锦欣接着介绍这次比赛的内容：“我们的比赛分为三大环节，粥菜汤三大类，每一类分别做三个不同的佳肴样品，然后请评委品尝、打分，最后按照总分高低评选出冠亚季三军......”

等介绍完比赛的内容，男主持就让每个厨师说出自己的口号--也就是他们做菜的宗旨。

“尝遍天下美食！”

“民以食为天！”

“食者，性也！”

“做好每一道菜！”

“食在养生！”

......

赵天的口号是“食在养生”，很平凡，在众多的口号中并没有让人眼前一亮。

所以在大家的心目中，赵天也不过是人云亦云的年轻厨师而已，对他并不抱太大的希望。

于是，大家对赵天的关注又少了许多。

第一环节，做粥。

斐锦欣介绍道：清代《随息居饮食谱》中有言，粥为世间第一补品。病人大病初愈之时，医生通常都建议先喝点温热的小米粥，而不是急于暴饮暴食，可见粥的重要性。