“给一群犯人……接风?”
几位大将听的一言难尽。
他们咋没人接啊!
“那不一样,”还没走远的叶莲娜真诚道。
“唐哥说了,要用发展的眼光看问题!”
“那哪里是犯人,那是劳动力啊!只要好好干,就是达瓦……啊不,好兄弟!”
说完,她也跑走了。
还没忘了跟队长摆摆手,表示会记得给她捎饭的。
几位大将莫名感到一阵恍惚。
“怎么忽然觉得……这话有种莫名的熟悉?”波拉维奇大将问柳德米拉。
“柳德,你怎么看?”
柳德米拉眨眨眼:“我只看到我们今天的饭有着落了。”
尼基塔也笑眯眯的看过来。
“我也……”
“你也什么?”老基里尔大将和一众跟来的基里尔按住尼基塔。
“你是不是也该接接我们?”
尼基塔讪笑一声:“那肯定哈哈!我可想你们了!”
“一会咱排第一个!”
看着两位大将似乎都有关系,屠格涅夫戳戳弗拉基米尔。
“老伙计,我们是不是被孤立了?”
弗拉基米尔缓缓的啜了口茶水。
这是刚刚唐磊顺手给他泡的。
品味着回韵悠长的茶香,他淡淡道。
“别带复数,只有你,起开。”
屠格涅夫:?
“不是,有关系了不起啊!”
屠格涅夫愤愤的带着他的副官人手等找了条凳子坐了。
“劳资今天非要看看这监狱是怎么回事儿!开着食堂还能饿着我咋的?”
他们几个在外头说着。
后厨里的唐磊已经带着一群帮厨忙碌起来了。
一块块五花肉被切分好。
猪皮放一边,去皮肉绞成肉馅儿。
不用太碎,因为这肉沫一会还要炒着缩水,绞成黄豆粒儿大,过了油锅软硬适中,正是口感最好的时候。
帮厨们处理着肉,唐磊则拿过猪皮,用皮冻做法,加上葱姜下锅一焯。
焯完刮刮切切,进高压锅压出一锅带着胶质的汤水。
这汤水没佐料,光吃没味儿。
但吃过拌面的,都知道这点胶质的妙处。
本来,肉沫是干的,酱料是稀的,泾渭分明。
但这点胶汤一倒,两种拌料就黏糊了起来。
筷子挟着面往里一拌,酱肉马上就如胶似漆的纠缠上来,连带着其他配料小葱花什么的。
把面条润的酱香油亮。
嗦一口,咸香足俱!这种干而不粉,油而不腻,才是拌面的精髓!
可以说,想要拌面好吃,必然是少不了这点熬胶的小窍门的。
当然,唐磊这是猪便宜,随便整。
搁大夏要想开店,大部分还是整点鱼胶完事儿的。
毕竟成本在那里,一碗面十块出头,肉臊子耙豌豆,再来个豌豆尖随便烫。
一大早来这么一碗,巴适的很!
也就不必计较店家有没有点小科技了。
猪皮在那熬着,去切配料的帮厨也没闲着。
小葱大葱生姜各自切一盆,配的酱料也从罐子里倒出来。
豆瓣酱,黄豆酱,甜面酱,细细剁碎,保证三种酱圆融一体,没有一点儿影响口感的硬渣子在。
再发配一个干活最磨蹭的去切洋葱。