热锅大油，炸起满后厨的焦香！

唐磊开了中小火，慢慢炸到葱姜都焦黄如纸片了，才捞起来。

再换猛火，倒入不管是辣酱还是辣子都少不了的——芝麻！

这东西是真的香，平时做面食唐磊也喜欢撒上点。

叶莲娜还莫名的喜欢把有芝麻那块留到最后细品。

据她说，发呆的时候用舌头一颗颗把芝麻从面皮上“抠”下来，还挺解压的。

还能有效延长干饭时间！

现在这一袋生芝麻往锅里一炸，都浮在了油上头。

衬的一锅油喷香！

唐磊一边翻炸，一边嘀咕。

“真是，我怎么把这好东西给忘了。”

“回头还能再做点麻酱，麻盐……”

麻盐裹花卷，还有芝麻糖馅儿的三角包，也香得很啊！

这边芝麻炸熟，稍微凉下温度。

唐磊端来之前放辣椒面和孜然的大盆，一手提起锅。

“都离远点哈！”

说着，他手腕一转！

一锅滚烫喷香的油立刻浇上了辣椒面！

又是一声“滋啦——”

油香辛辣滚到一起，红油上头还飘着芝麻，光看着就叫人鼻尖冒汗！

趁着热，唐磊又舀起一勺麦芽糖浆，盐，白糖，混进去豁楞两下，给这盆红油辣子增鲜提香。

“不错不错。”唐磊瞅了瞅。

就这么炸出来的辣子其实有点橘红。

想要做到国内饭馆里那种红的发黑的，一般还得加点辣椒红色素。

但在这，就没这么高要求了。

唐磊这边把辣油做好，另一边，几人洗的豆皮也弄好了。

他上手摸了摸，洗后又风干的豆皮又薄又韧，正适合磨牙吃着玩。

再摊进大盆里，把冷凉了的辣油豁楞豁楞，搅的底下没融合的辣椒粉浮起来，浇上豆皮。

接下来，就是不停的翻拌均匀，让辣油浸入豆皮了。

这没啥技术含量，唐磊干脆交给其他几人，自己准备架锅再弄点辣油。

就算不吃辣片，红油辣子也有的是好吃的地方。

凉拌小黄瓜，调面条什么的……

刚架上锅，唐磊忽然感觉不对。

怎么后头没干活的动静了呢？

再一扭头……

“拌匀了吗你们！就吃起来了！”

“好歹等进进味儿啊！”

“咋这么不讲究呢！”

老六正从大盆里偷起一张豆皮，卷卷蘸着辣油，吃的鼻子额头都是汗，闻言一抬头。

赶紧把一整片都塞嘴里！

“就尝……最后一口！”

唐磊：“呵呵，这是五食堂里最不可信的一句话！”

一旁的根纳季有样学样，也狠狠往嘴里塞！

但他毕竟上次没一起来吃辣。

此刻嘴包着豆皮刚嚼两下，眼泪刷就下来了！

“什么味道！嘶！呼！”

一边大力往嘴里扇风，一边还在继续嚼！

“麻了！舌头麻了！”

老六和老巴万对这一幕可太熟悉了！

当即哈哈大笑。

“不能吃去小孩那盆！”

根纳季赶紧捂住肿起来的嘴：“不可能！”

“别说，这味儿真刺激！”