chapter44 制盐
应为怕豆子不容易熟,所以丁小凡把水一烧开, 就先把豆子下了锅, 用骨刀把肉都从骨头上剔下来, 骨头、盐枣、姜丸、葱粉、胡椒叶纷纷入汤。
这边炖着骨头汤,那边又找了一个锅来,把十个蛋打进锅里,用汤勺把鸡蛋打匀, 然后倒了适量的温水进来,继续搅匀, 想要一会儿做鸡蛋羹。
炖骨头汤要入味,所以丁小凡就把手机拿出来,继续研究制盐的方法。
待骨头汤熬成了奶白色, 丁小凡切开鸡精果,放入了适量的鸡精调味,用大汤勺搅了搅,丁小凡舀了一勺出来尝了尝味,满意地咂了咂嘴。
用两片大树叶一手一个包着, 防止烫手,直接连锅带汤地端了下来。因为没有蒸锅, 理论上是做不了蛋羹的,不过事在人为,有很多折中的办法。
丁小凡又煮了半锅水, 到旁边的仓库选了两根长度合适的兽骨, 刚好能横着支在锅内, 再把小了一圈的蛋羹汤放到兽骨上,又找来一个和外圈的锅一样大的锅倒扣在上面,假装是个锅盖了。
算准了时间打开锅盖,嫩滑的蛋羹被端出来,还泛着光泽,丁小凡闻着鸡蛋羹的味道,肚子不自觉的跟着“咕噜咕噜”的叫起来,旺财不知道是安装了监视器还是算准了时间,丁小凡这边刚把早饭昨晚,旺财就飞了进来,嘴里没有叼着东西,但是背上却背着两个巨大的兽皮包袱。
旺财飞上洞前的平台,收起翅膀,走进洞穴,微微矮身,把背上的两个兽皮包裹放在地上,循着甜美的味道就凑了过来。旺财先在丁小凡裸-露出来的肩头上舔了舔,又凑到石锅跟前,鼻子快速耸动了两下,雌性又做了好吃的了,这个没吃过,不过看着就好吃,腥红的舌头伸了出来,快速地舔了一下鼻子。
丁小凡好笑地看着旺财那副馋样,伸手拍了拍旺财毛绒绒的脑袋:“行啦,吃饭吧。”
旺财开心地“嗷呜”一声,飞快地在新做的石桌旁端做好,心中满是甜蜜地看着雌性把一锅肉汤和一锅蛋羹端上了桌。
丁小凡在旺财的对面坐下,拿了两个小碗过来,舀出半碗蛋羹和一碗肉汤,他并没有舀骨头出来,而是多舀了些青豆子。
准备好了自己的分量,丁小凡把剩下的两个锅推到了旺财的面前。经过这么多天的相处,旺财知道,雌性的饭量实在是小的可怜,所以也就没有再像刚开始那么拒绝雌性只给自己留下这么小分量的实事,不过他还是担心雌性受苦,所以总是找来很多部落里面的雌性喜欢的蔬菜水果来,方便安安随时可以当零食。
蛋羹香嫩滑腻营养丰富,骨头汤浓郁醇香,里面的豆子更是软糯香甜,丁小凡眯着眼睛,吃的很是满足,旺财一向都很买账,每次恨不得连锅底都舔一遍的反应更是让丁小凡非常欣慰。
吃过早饭,旺财主动包揽过所有的锅碗瓢盆飞出去到潭边洗,丁小凡揉着自己圆滚滚的肚子休息了一会儿消消食,然后才去看旺财带回来的两个兽皮包裹。
解开包裹上粗糙的绳结,兽皮散开,里面一颗颗椭圆形红色的盐枣滚了出来,丁小凡解开另一个包裹,里面同样是一颗颗椭圆形的红色盐枣,丁小凡不得不感慨旺财的效率,只一个准备早饭的时间,就采摘了这么多盐枣回来。
丁小凡先用剩下的一点干净的潭水把两大包裹的盐枣洗干净,再拿到石案板上沥水,找了个小碗过来还有上次充做研杵用的骨头来,刚坐下,就见洗完碗打满了水回来的旺财。
旺财来来回回飞了六趟,一次次地用石锅盛满水,把山洞里右边的巨大石锅填满,方便自己外出打猎时雌性的正常用水。
等旺财忙活完,丁小凡这边也准备的差不多可以开始尝试制盐了,见旺财又准备出去,丁小凡走过去嘱咐了几句,当然,还不忘让旺财继续带回来盐枣。
吃过早饭,丁小凡和旺财开始分工明确地各忙各的,旺财先去把昨天没有来得及整理完的兽皮、兽骨、兽爪继续整理完,然后再出去猎食,当然,还要准备他要送给自己雌性的礼物。
旺财飞离仓库之前,深深地凝望了一眼隔壁的山洞。
丁小凡在是白锅里放了五颗盐枣,又用兽骨做的研杵把盐枣捣碎,因为力气的问题,所以丁小凡每次都是五个盐枣一组的捣碎。
把捣碎的盐枣糊倒入一个稍大一点的锅里,如此往复,待锅里的盐枣糊有小半锅了,丁小凡从石锅做的水缸里面舀出半锅水,用长勺把盐枣糊和水搅拌均匀,把自己洗干净、且用开水蒸煮过消过毒的棉质T恤包裹住白锅的锅口,把事先准备好的另一口白锅放在手边。